“COMPARTIR EXPERIENCIAS tomando una buena cerveza artesana”

“TE ACERCAMOS hasta el producto de nuestra tierra en un sólo trago”

“CUIDAMOS LA CALIDAD en cada momento durante todo el proceso de elaboración”

“LOCALES, PRÓXIMOS Y APASIONADOS por la cultura de la cerveza artesana”

SOBRE EL ORIGEN DE GRENYUT

Nuestra gran aventura en el mundo Craft empezó en septiembre de 2015, Santpedor, con el que lanzamos al mercado nuestra primera American Pale Ale, APA SANTPE.

Tras cuatro maravillosos años, elaborando nuestra receta de fábrica en fábrica, de manera nómada, y tras crecer en conocimientos en el mundo craf, empezamos a evolucionar y a crear nuevas formulas.

El afán de conseguir el máximo control en los procesos de fabricación y de seguir experimentando, hizo que en 2019 adquiriéramos la cervecera de la comarca del Bergadá, en Puig-Reig, culminando nuestra aventura.

No ha sido fácil, pero lo que sí tenemos claro es que sin esfuerzo no hay recompensa y nuestra mejor recompensa sois vosotros.

Mapa del proceso de elaboración

MAPA DEL PROCESO DE ELABORACIÓN

MALTEADO

Durante el malteado los granos de cereal, normalmente de cebada, atraviesan un proceso de germinación controlada con el fin de activar las enzimas presentes en el grano, que luego serán necesarias durante la maceración. Dependiendo del grado de tostado obtenido durante el malteo, conseguiremos maltas más claras u oscuras, que aportarán el color de la cerveza.

MACERACIÓN

Una vez hemos molido el grano de cereal, es hora de mezclarlo con agua para preparar el mosto cervecero.  El agua es el ingrediente mayoritario representando entre el 85%-90% del contenido de la cerveza final. Para el proceso de macerado, la malta se mezcla con el agua a diferentes tiempos y temperaturas, produciendo las transformaciones necesarias para convertir el almidón en azúcares fermentables.

COCCIÓN

El mosto se lleva a ebullición con el objetivo de aportar amargor y aroma presentes en el lúpulo. Además, durante esta etapa se esteriliza el mosto, se coagulan proteínas y se evaporan aromas indeseables. Normalmente este proceso dura en torno a una hora o más, dependiendo del estilo de cerveza que se esté elaborando.

ENFRIAMIENTO

Después de separar el lúpulo del mosto, ya lo tenemos preparado para enfriarlo y traspasarlo a los fermentadores.

FERMENTACIÓN

Durante la fermentación se transforman los azúcares fermentables en alcohol y CO2, al tiempo que se generan una gran variedad de compuestos, muchos de los cuales contribuyen a darle los aromas característicos tan populares de la cerveza.

MADURACIÓN Y ENVASADO

El líquido resultante requiere de un período de maduración en el cual el sabor y los aromas logrados durante el proceso se estabilicen y se consiga el justo balance entre los diferentes matices para luego poner a disposición de los amantes de la cerveza, que sólo tendrán que preocuparse de abrir, servir y disfrutar.

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TAP ROOM

Forma parte de nuestra historia

Un lugar de encuentro para todos los amantes de la cerveza artesana de calidad, dónde poder degustar nuestras variedades en stock. Todos los viernes en el Tap Room Grenyut podrás disfrutar de un buen ambiente craft creado para vosotros, con terraza, 4 surtidores y toda nuestra variedad de cervezas.

TODOS LOS VIERNES

de 18 a 22h

Queremos compartir nuestro proyecto contigo

Cerveza artesana

Creaciones Grenyut

Lager

Elaborada a baja fermentación, cerveza ligera y refrescante. Ideal para el buen tiempo.

Ingredientes: Extra pale Ale, lúpulo citra

Estilo: Lager
4.5% Vol. | IBU 6

 

Citrus

La Session Ipa, de menor grado alcohólico, en aroma cítricos y un ligero amargor en boca.

Ingredientes: Extra pale Ale, melanoidin, wheat, copos de avena, lúpulo mandarin baviera y citra.

Estilo: Session Ipa
4.5% Vol. | IBU 25

Santpe

Cerveza fresca, aromática con matices de fruta tropical y floral, un ligero amargor en boca.

Ingredientes: Extra pale ale, biscuit y copos de avena. Simcoe y Mossaic

Estilo: American Pale Ale
5% Vol. / IBU 40

Cerveza SIN GLUTEN 

SUK

Cerveza fresca, suave amargor y explosión de sabores. El DDH de los lúpulos Mossaic y Ekuanot y un toque de fruta fresca.

Ingredientes: Extra pale Ale, malta, avena, copos de avena, mango y maracuyá.

Estilo: New England IPA (Neipa)
6% Vol./ IBU 16

Temporada: Primavera y verano

Ellys

Indian Pale Ale (IPA) con cuerpo, sabores  y aromas florales, tropicales y afrutados con toques resinosos  y amargor intenso.

Ingredientes: Extra pale ale, melanoidin, copos de avena y lúpulo mossaic.

Estilo: Indian Pale Ale
6.5% Vol. | IBU  70

La Golosa

Cerveza negra con cuerpo, achocolatada, con matices tostados y frutos secos. Toque fresco por sus lúpulo.

Ingredientes: Extra Pale Ale, roasted barley, malta, chocolate, copos de avena. Lúpulos Columbus y North brewer.

Estilo: Imperial Stout
9% Vol. |  IBU 40

Temporada: Otoño e invierno.

cervezas grenyut

Packs Grenyut

Pack "Experiencias"

Primeras experiencias, pensado para las personas que están empezando a introducirse en el mundo de la cerveza artesana.

4 uds. Lager | 4uds. Citrus | 4uds. Santpe 

 

Pack "Lúpulo"

Para amantes del lúpulo!

Este pack ofrece una explosión de sabores y aromas en un solo trago.

3 uds. Ellys | 3 uds. Santpe | 3 uds. Suk | 3 uds. Citrus

Pack "Conócenos"

Conócenos con este pack!

Podrás saber como trabajamos y lo que hacemos. Una recopilación de nuestras variedades y dos botellas de novedad.

2 uds. Ellys | 2 uds. Citrus | 2 uds. Suk | 2 uds. Santpe

| 2 uds. Lager | 2 uds. variables según pedido.