“COMPARTIR EXPERIENCIAS tomando una buena cerveza artesana”

“TE ACERCAMOS hasta el producto de nuestra tierra en un sólo trago”

“CUIDAMOS LA CALIDAD en cada momento durante todo el proceso de elaboración”

“LOCALES, PRÓXIMOS Y APASIONADOS por la cultura de la cerveza artesana”

SOBRE L’ORIGEN DE GRENYUT

La nostra gran aventura en el món Craft va començar al setembre de 2015, Santpedor, amb el qual llancem al mercat nostra primera American Pale Ale, APA SANTPE.

Després de quatre meravellosos anys, elaborant la nostra recepta de fàbrica en fàbrica, de manera nòmada, i després de créixer en coneixements en el món craf, comencem a evolucionar i a crear noves formules.

L’afany d’aconseguir el màxim control en els processos de fabricació i de continuar experimentant, va fer que en 2019 adquiríssim la cervesera de la comarca del Bergadá, a Puig-reig, culminant la nostra aventura.

No ha estat fàcil, però el que sí que tenim clar és que sense esforç no hi ha recompensa i nostra millor recompensa sou vosaltres.

MAPA DEL PROCÉS

D’ELABORACIÓ

MAPA DEL PROCÉS

D’ELABORACIÓ

MALTAT

Durant el maltatge els grans de cereal, normalment d’ordi, travessen un procés de germinació controlada amb la finalitat d’activar els enzims presents en el gra, que després seran necessàries durant la maceració. Depenent del grau de torrat obtingut durant el malteo, aconseguirem malts més clars o fosques, que aportaran el color de la cervesa.

MACERACIÓ

Una vegada hem mòlt el gra de cereal, és hora de barrejar-lo amb aigua per a preparar el most cerveser.  L’aigua és l’ingredient majoritari representant entre el 85%-90% del contingut de la cervesa final. Per al procés de macerat, el malt es barreja amb l’aigua a diferents temps i temperatures, produint les transformacions necessàries per a convertir el midó en sucres fermentables.

COCCIÓ

El most s’emporta a ebullició amb l’objectiu d’aportar amargor i aroma presents en el llúpol. A més, durant aquesta etapa s’esterilitza el most, es coagulen proteïnes i s’evaporen aromes indesitjables. Normalment aquest procés dura entorn d’una hora o més, depenent de l’estil de cervesa que s’estigui elaborant.

REFREDAMENT

Després de separar el llúpol del most, ja el tenim preparat per a refredar-lo i traspassar-lo als fermentadors.

FERMENTACIÓ

Durant la fermentació es transformen els sucres fermentables en alcohol i CO₂, al mateix temps que es generen una gran varietat de compostos, molts dels quals contribueixen a donar-li les aromes característiques tan populars de la cervesa.

MADURACIÓ I ENVASAMENT

El líquid resultant requereix d’un període de maduració en el qual el sabor i les aromes reeixides durant el procés s’estabilitzin i s’aconsegueixi el just balanç entre els diferents matisos per a després posar a la disposició dels amants de la cervesa, que només hauran de preocupar-se de obrir, servir i gaudir.

NOTÍCIES DE TEMPORADA

QUINES NOVETATS OFEREIX 

GRENYUT?

Coneix les últimes novetats i quines són les cerveses de la temporada i les seves característiques en els nostres articles de blog cerveser.

Tap Room. Obrim nou espai en Grenyut

DESCOBREIX EL NOU ESPAI CREAT PERQUÈ PUGUIS GAUDIR D'UNA BONA CERVESA ARTESANA DE QUALITAT. Les ganes de compartir el nostre projecte amb vosaltres...

Torna la cervesa Suk Neipa 2020

DESCOBREIX LA SUK NEIPA 2020. LA NOSTRA CERVESA DE TEMPORADA QUE SALI UNA VEGADA A l'ANY, DE PRIMAVERA A ESTIU. Cervesa d'estil IPA. A diferència de...

Tap Room. Abrimos nuevo espacio en Grenyut

Descubre el nuevo espacio creado para que puedas disfrutar de una buena cerveza artesana de calidad.

NOTÍCIES DE TEMPORADA

QUINES NOVETATS OFEREIX 

GRENYUT?

Coneix les últimes novetats i quines són les cerveses de la temporada i les seves característiques en els nostres articles de blog cerveser.

TAP ROOM

FORMA PART DE LA NOSTRA HISTÒRIA

Un lloc de trobada per a tots els amants de la cervesa artesana de qualitat, on poder degustar les nostres varietats en estoc. Tots els divendres, dissabtes i diumenges en el Tap Room Grenyut podràs gaudir d’un bon ambient craft creat per a vosaltres, amb terrassa, 4 assortidors i tota la nostra varietat de cerveses.

TOTS ELS DIVENDRES I DISSABTES
DE 18H A 22H
ELS DIUMENGES
DE 12H A 15H

VOLEM COMPARTIR EL NOSTRE PROJECTE AMB TU

CERVESA ARTESANA

CREACIONS GRENYUT

Lager

Elaborada a baixa fermentació, cervesa lleugera i refrescant. Ideal per al bon temps.

Ingredients: Extra pale Ale, llúpol citra

Estil: Lager
4.5% Vol. | IBU 6 

Citrus

La Session Ipa, de menor grau alcohòlic, en aroma cítrics i una lleugera amargor en boca.

Ingredients: Extra pale Alemelanoidinwheat, flocs de civada, llúpol mandarin baviera i citra.

Estil: Session Ipa
4.5% Vol. | IBU 25

Ellys

Indian Pale Ale (IPA) amb cos, sabors  i aromes florals, tropicals i afruitats amb tocs resinosos  i amargor intensa.

Ingredients: Extra pale alemelanoidin, flocs de civada i llúpol mossaic.

Estíl: Indian Pale Ale
6.5% Vol. | IBU  70

La Golosa

Cervesa negra amb cos, xocolatada, amb matisos torrats i fruita seca. Toc fresc pels seus llúpol.Ingredients: Extra Pale Ale, roasted barley, malt, xocolata, flocs de civada. Llúpols Columbus i North brewer.

Estil: Imperial Stout
9% Vol. |  IBU 40

TEMPORADA: TARDOR I HIVERN.

Santpe

Cervesa fresca, aromàtica amb matisos de fruita tropical i floral, una lleugera amargor en boca.

Ingredients: Extra pale alebiscuit i flocs de civada. Simcoe i Mossaic

Estil: American Pale Ale
5% Vol. / IBU 40

CERVESA SENSE GLUTEN

                     

SUK

Cervesa fresca, suau amargor i explosió de sabors. El DDH dels llúpols Mossaic i Ekuanot i un toc de fruita fresca.

Ingredients: Extra pale Ale, malt, civada, flocs de civada, mango i maracujà.

Estil: New England IPA (Neipa)
6% Vol./ IBU 16

TEMPORADA: PRIMAVERA I ESTIU

cerveses grenyut

Packs Grenyut

Pack "EXPERIÈNCIES"

Primeres experiències, pensat per a les persones que estan començant a introduir-se en el món de la cervesa artesana.

4 u. Lager | 4u. Citrus | 4u. Santpe 

 

Pack "LLÚPOL"

Per a amants del llúpol!

Aquest pack ofereix una explosió de sabors i aromes en un sol glop.

4 u. Ellys | 4 u. Santpe | 4 u. Citrus

Pack "CONEIX-NOS"

Coneix-nos amb aquest pack!

Podràs saber com treballem i el que fem. Una recopilació de les nostres varietats i dues ampolles de novetat.

2 u. Ellys | 2 u. Citrus | 2 u. Merlès | 2 u. Santpe

| 2 u. Lager | 2 u. variables segons comanda.